Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Yaki Urushi 135mm Nakiri Après avoir utilisé une pierre

Après avoir utilisé une pierre plus grossière (#400 à #1000) pour façonner ou réparer le fil

équilibrée et parfaitement contrôlée

Découvrez l'excellence du Yanagiba en acier blanc #2

職人(Artisan)：

Bien que celle-ci puisse être facilement enlevée si elle se produit

Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Yaki Urushi 135mm Nakiri Après avoir utilisé une pierreUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.